ТОННЫ МОЙВЫ НА БЕРЕГУ — И ЦЕННИК ДО 1200 РУБЛЕЙ В МАГАЗИН...

ТОННЫ МОЙВЫ НА БЕРЕГУ — И ЦЕННИК ДО 1200 РУБЛЕЙ В МАГАЗИНАХ

На Сахалине возник парадокс: свежей мойвы настолько много, что часть улова некуда сдавать, а в других регионах эта же рыба остаётся дорогим продуктом.

В нынешнем сезоне объёмы добычи оказались огромными. Перерабатывающие предприятия и приёмные пункты не успевают принимать рыбу, холодильных мощностей не хватает, а закупочная цена за несколько дней снизилась почти в двадцать раз.

Пока одни партии ожидают переработки, другие начинают портиться. Рыбакам приходится избавляться от мойвы, которую невозможно вовремя охладить, сохранить или отправить покупателям.

При этом на прилавках центральных регионов стоимость замороженной мойвы может доходить до 1200 рублей за килограмм.

Проблема не в отсутствии рыбы, а в цепочке между морем и магазином:

— недостаточно перерабатывающих мощностей;
— не хватает подходящих хранилищ;
— перевозка с Дальнего Востока обходится дорого;
— доставка занимает много времени.

В результате у берега рыба превращается в отходы, а за тысячи километров от места добычи — в дефицитный товар.

Улов есть, покупатель есть.
А работающей системы между ними по-прежнему нет.